浜町では毎月店で試作＆試食会をして、新作メニューを考案しています。
店の社員全員で試食をして評価をし、採用にいたらないメニューにはみんなで意見を出し合って、 変更や改良を重ねて、最終的に８割以上が○（まる）を付けないとメニューとして採用されません。
よってここに登場するメニューは、色々な創意工夫が施された完成度の高いお料理ばかりです。
サラダ
- 京漬物のハリハリサラダ
- 850円
- 和風サラダ
- 850円
- チャーシューとポテトサラダ
700円
京料理
- 鱧（はも）のつみれ揚げ 銀庵掛け
1000円- 海老もろこし真丈 みぞれ庵
850円- 里芋鰻（うなぎ）まんじゅう
900円- 焼鰻（うなぎ）豆腐
900円- 自家製 胡麻豆腐
- 400円
- 生湯葉刺身
- 800円
- 生麩の田楽
- 800円
定番です
- 活け穴子の備長炭炙り
1000円- 鴨ロース
- 900円
- 自家製 胡麻豆腐
- 400円
- 自家製 ざる取り豆腐
- 500円
- だし巻き
- 小500円
- 大650円
- 浜町名物 つくね串
- 500円
揚げ物
- カマンベールチーズと生ハムのフライ
900円- 海老ギョーザ春巻
- 600円
- 若鶏の唐揚げ
- 750円
- 帆立のグラタンコロッケ
- 600円
魚貝料理
- 帆立と海老の特製キウイ酢
1000円- 鮪（まぐろ）と万願寺の山掛け
900円- 鱧（はも）と帆立のマッシュソース
1200円- 鯛のとろろなめろう
850円- 鯵（あじ）のユッケ
- 850円
肉料理
- 豚バラといちじく 大根のソース
800円- 鴨と賀茂茄子のステーキ
1200円- 手羽先の旨焼き
500円- 牛すね肉の赤ワイン煮
1200円- やわらか豚の塩角煮
900円- 牛ヒレ肉のステーキ
1800円- 京鴨のすきやき仕立て
1400円- 牛サーロインステーキ
- 2000円
- 鶏黒七味焼
- 850円
その他一品物
- 活蛸（たこ）、海老、夏野菜のタルタルソース
980円- 海老マヨのパイカナッペ
800円- 冷製夏野菜 大葉と白味噌のソース
900円- 生麩と万願寺の豚バラ巻き
700円- 牛すじグラタン
900円
酒肴
ご飯物
- 冷麦 フルーツと野菜添え
750円- 月替わり炊き込みご飯 蛸（たこ）ご飯
- 500円
- 鴨にゅうめん
- 650円
- 鯛めしと湯葉の庵掛け
- 650円
- じゃこしそご飯
- 500円
- 京風茶漬け 梅か鮭かじゃこしそ
- 600円
- 赤だし
- 350円
- 京漬物盛り合わせ
- 700円
デザート
- レモンのレアチーズケーキ
500円- アイスクリームの天ぷら
500円- カタラーナ 凍った焼プリン
- 500円
- あったかわらび餅と抹茶アイス
- 600円