浜町では毎月店で試作＆試食会をして、新作メニューを考案しています。
店の社員全員で試食をして評価をし、採用にいたらないメニューにはみんなで意見を出し合って、 変更や改良を重ねて、最終的に８割以上が○（まる）を付けないとメニューとして採用されません。
よってここに登場するメニューは、色々な創意工夫が施された完成度の高いお料理ばかりです。
サラダ
- 京漬物のハリハリサラダ
850円- 和風サラダ
850円- チャーシューとポテトサラダ
700円
京料理
- 湯葉と山芋の重ね蒸し
850円- 枝豆まんじゅう 湯葉庵掛け
800円- 穴子と焼豆腐の旨煮
1000円- 海老大根の湯葉包み蒸し
850円- 自家製 胡麻豆腐
- 400円
- 生湯葉刺身
- 800円
- 生麩の田楽
- 800円
定番です
- 活け穴子の備長炭炙り
1000円- 鴨ロース
- 900円
- 自家製 胡麻豆腐
- 400円
- 自家製 ざる取り豆腐
- 500円
- だし巻き
- 小500円
- 大650円
- 浜町名物 つくね串
- 500円
揚げ物
- 茄子と鶏ミンチのカツ トマトチーズソース
650円- 穴子の卵白揚げ
1000円- 海老と帆立の海苔味噌揚げ
750円- カマンベールチーズと生ハムのフライ
900円- 海老ギョーザ春巻
- 600円
- 若鶏の唐揚げ
- 750円
- 帆立のグラタンコロッケ
- 600円
魚料理
- 鰹（かつお）の叩きとおぼろ豆腐のユッケ風
850円- 鯛の南蛮焼
850円- 帆立と独活（うど） うすい豆ソース
800円- どじょうと信長葱の柳川風
1050円
肉料理
- 豚肩ロースの塩麹焼 彩り野菜添え
1000円- 鶏せせりと春キャベツのアンチョビソース
800円- 牛ヒレ肉のステーキ
2000円- 牛サーロインステーキ
- 2200円
- 鶏黒七味焼
- 850円
その他お料理色々
- 和風豆腐オムレツ
650円- 豚肩ロースの鉄板焼 八丁味噌ソース
950円- ササミと野菜のグラタン
850円- 完熟トマトの一夜漬け
500円
酒肴
ご飯物
- 月替わり炊き込みご飯 新生姜ご飯
- 500円
- 鴨にゅうめん
- 650円
- 鯛めしと湯葉の庵掛け
- 650円
- じゃこしそご飯
- 500円
- 京風茶漬け 梅か鮭かじゃこしそ
- 600円
- 炙りサーロイン握り
- 850円
- 赤だし
- 350円
- 京漬物盛り合わせ
- 700円
デザート
- ガトーショコラ
- 550円
- アイスクリームの天ぷら
500円- カタラーナ 凍った焼プリン
- 500円
- あったかわらび餅と抹茶アイス
- 600円