京風創作料理浜町メニュー

１１月１９日(水)日替わりメニュー

hamacho — Wed, 19 Nov 2008 12:30:00 +0900

おばんざい

菊菜お浸し　　　　　　　　　　　　４５０円

鶏と白菜のたいたん　　　　　　　　４５０円

豆腐揚げおろし　　　　　　　　　　４５０円

小芋煮　　　　　　　　　　　　　　４５０円

海老芋そぼろ煮　　　　　　　　　　５００円

南蛮漬け　　　　　　　　　　　　　５００円

本日のお造り

仙鳳趾　酢牡蠣（かき）　　　　　１２５０円

あおり烏賊下足叩き　　　　　　　　６００円

刺身湯葉　　　　　　　　　　　　　８００円

剣先烏賊　　　　　　　　　　　　　９００円

活鯛　　　　　　　　　　　　　　　９００円

さごし焼霜　　　　　　　　　　　　９５０円

小浜　ひげだら　　　　　　　　　　９５０円

紀州　間八　　　　　　　　　　　１１００円

北海道　こしび　　　　　　　　　１１００円

御前崎　金目鯛　　　　　　　　　１２００円

　　　お造り盛合せ　　　　　　　２７００円

　　　二名様盛り　　　　　　　　１８００円

旨し一品

岩もずく　　　　　　　　　　　　　５５０円

煎り銀杏　　　　　　　　　　　　　６００円

鯛あら炊き　　　　　　　　　　　　６００円

かに酢　　　　　　　　　　　　　　６５０円

アボカドと胡麻豆腐の庵掛け　　　　６５０円

地鶏黒胡椒焼　　　　　　　　　　　７５０円

湯豆腐　　　　　　　　　　　　　　８００円

あん肝ポン酢　　　　　　　　　　　８００円

鴨ロース　　　　　　　　　　　　　８５０円

生麩田楽　　　　　　　　　　　　　８５０円

雲子ポン酢　　　　　　　　　　　　８５０円

土瓶蒸し　　　　　　　　　　　　１１００円

間八味噌しゃぶしゃぶ　　　　　　１５００円

焼物

秋刀魚塩焼　　　　　　　　　　　　５５０円

からすかれい塩焼　　　　　　　　　６００円

鯛かぶと焼　　　　　　　　　　　　６００円

さごし塩焼　　　　　　　　　　　　６００円

よこわかま焼　　　　　　　　　　　６５０円

鮭かぶと焼　　　　　　　　　　　　６５０円

のどぐろ塩焼（小）　　　　　　　　８５０円

鰤（ぶり）照焼　　　　　　　　　　９５０円

若狭甘鯛塩焼　　　　　　　　　　１７００円

揚物

お肉屋さんのコロッケ　　　　　　　４００円

鯛かまフライ　　　　　　　　　　　５５０円

むかごから揚げ　　　　　　　　　　５５０円

海老芋唐揚げ　　　　　　　　　　　６５０円

海老あられ揚げ　　　　　　　　　　６５０円

蓮根挟み揚げ　　　　　　　　　　　７００円

桜海老と玉葱のかき揚げ　　　　　　７００円

太刀魚エリンギ天ぷら　　　　　　　７００円

雲子天ぷら　　　　　　　　　　　　８００円

牡蠣フライ　　　　　　　　　　　　９００円

酒肴

鰹酒盗　　　　　　　　　　　　　　５００円

あご（飛び魚の稚魚）干物　　　　　５５０円

もろみ胡瓜　　　　　　　　　　　　５５０円

鰯（いわし）へしこ　　　　　　　　６００円

かに味噌　　　　　　　　　　　　　６００円

海老味噌　　　　　　　　　　　　　６００円

たらばがに内子塩辛　　　　　　　　９００円

京都の地酒特集！

hamacho — Sun, 09 Nov 2008 18:52:50 +0900

２００７年７月より日本酒メニューの更なる充実をはかるべく、２階のバーカウンター内に冷酒専用の大型冷蔵庫（下写真）を購入いたしました。
日本酒の銘柄数も今までの倍以上に増やし、厳選されたおいしいお酒や珍しい地酒を取り揃えました。
１～３階まで全フロア―でお飲みいただけますが、特に２階のバーカウンターでは、ボトルを見ながらの試飲や、メニューに載っていないおすすめの地酒などのご紹介もいたします。
浜町のおいしいお料理と共に、おすすめの日本酒をぜひお楽しみください。

今回は秋の行楽シーズンに合わせて、京都のお酒を中心に揃えてみました。

月の桂　流光　つきのかつら

グラス： 550円

酒　器： 800円
産地・・・・・京都

タイプ・・・・本醸造

日本酒度・・・＋2

酸度・・・・・1.6

口当たりがスッキリで、香りが旨味を引き立てる、優しい仕上がりになっています。

香田　こうでん

グラス： 650円

酒　器： 900円
産地・・・・・京都

タイプ・・・・特別純米

日本酒度・・・＋1

酸度・・・・・1.7

しっかりとした吟醸香とキリッとしたさわやかな酸味があり、７０％精米という丹後産の｢山田錦」のおいしい部分、栄養分がしっかりと残っています。

蒼空　そうくう

グラス：750円

酒　器：1000円
産地・・・・・京都

タイプ・・・・純米　火入れ

日本酒度・・・＋2

酸度・・・・・1.7

純米酒のみにこだわる伏見の小さな酒蔵が手作りするお酒。ほのかに香る果実系の香りに芳醇な旨みが相まって、広がりのある味わいに仕上がっています。

富翁　とみおう

グラス： 800円

酒　器： 1050円
産地・・・・・京都

タイプ・・・・純米吟醸　火入れ

日本酒度・・・＋4

酸度・・・・・1.4

ほのかな吟香、旨味と甘味が柔らかく広がる、伏見の酒らしい「はんなり」とした味わいをお楽しみください。

聚楽第　じゅらくだい

グラス： 1050円

酒　器： 1500円
産地・・・・・京都

タイプ・・・・純米大吟醸

日本酒度・・・＋3.5

酸度・・・・・1.2

桃のような吟醸香と、「山田錦」の芳醇できれいな旨味だけを引き出した、京都らしい口当たりのやわらかなお酒です。

玉乃光　たまのひかり

グラス： 1050円

酒　器： 1500円
産地・・・・・京都

タイプ・・・・純米大吟醸

日本酒度・・・+4

酸度・・・・・1.8

純米酒にこだわる酒蔵の「備前雄町」使用の純米大吟醸酒です。幅のある酸味があり、後の切れも太くしっかりとして、長い余韻を残します。

美丈夫　麗　びじょうぶ

グラス： 550円

酒　器： 800円
産地・・・・・高知

タイプ・・・・吟醸

日本酒度・・・＋5

酸度・・・・・1.3

やわらかな香りをもちながら、軽やかで飽きのこない仕上がりになっている吟醸酒です。

千代寿　大辛口「大虎」　ちよことぶき

グラス： 600円

酒　器： 850円
産地・・・・・山形

タイプ・・・・純米

日本酒度・・・＋10

酸度・・・・・1.5

軽快な香りと、綺麗な切れがあり、深みのある余韻がすばらしい「辛口の酒」です。

八海山　はっかいさん

グラス： 600円

酒　器： 850円
産地・・・・・新潟

タイプ・・・・本醸造

日本酒度・・・＋6

酸度・・・・・1.1

高度精白された新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に吟醸酒造りの伝統的手法を応用したこだわりの本醸造酒です。

刈穂　番外品　かりほ

グラス： 700円

酒　器： 950円
産地・・・・・秋田

タイプ・・・・山廃純米　原酒

日本酒度・・・＋21

酸度・・・・・1.8

極限までの醗酵に挑んだ超辛口原酒です。野性味のある口当たりと飲み応えをお楽しみください。

秋鹿　限定五千本（秋）　あきしか

グラス： 750円

酒　器： 1000円
産地・・・・・大阪

タイプ・・・・純米吟醸

日本酒度・・・＋3

酸度・・・・・1.7

秋鹿らしいまろやかで独自の熟成感のある限定品です。ぜひお試しを・・・。

七本槍　しちほんやり

グラス： 800円

酒　器： 1050円
産地・・・・・滋賀

タイプ・・・・純米中取り無ろ過生

日本酒度・・・＋8

酸度・・・・・1.8

純米酒ですが、華やかさと豊かな味わいをもった、豊潤な仕上がりになっています。

萬歳楽　ひやおろし　まんざいらく

グラス： 950円

酒　器： 1300円
産地・・・・・石川

タイプ・・・・純米大吟醸

日本酒度・・・＋3

酸度・・・・・1.5

この蔵らしい素朴な吟香、独自の香り、最高級の「山田錦」の味わいがすばらしい！燗も美味。

黒龍　こくりゅう

グラス： 1100円

ボトル： 1600円
産地・・・・・福井

タイプ・・・・大吟醸

日本酒度・・・+4

酸度・・・・・1.3

香り高く透明感のある味わいと、綺麗な余韻を満喫できる完成度の高い大吟醸酒。北陸の厳寒の中、九頭竜川の伏流水で仕込まれています。

１１月の月替わりおまかせ（４，５００円）

hamacho — Fri, 31 Oct 2008 14:50:32 +0900

前菜　　　旬味五種取り合せ
　　　　　　　　　胡瓜の昆布和え
　　　　　　　　　鶏ロース
　　　　　　　　　くわいチップ
　　　　　　　　　鯛海老味噌和え
　　　　　　　　　蕪（かぶら）寿司

向付　　　市場まかせ鮮魚三種盛り合せ

温物　　　里芋まんじゅう

焼物　　　秋鮭いくらおろしポン酢
　
蒸物　　　生麩ロワイヤル
　　
鍋物　　　鴨味噌鍋

ご飯物　　本日の一膳と香の物

デザート　みかんシャーベット

鍋コースご予約承ります

hamacho — Fri, 31 Oct 2008 00:00:12 +0900

地鶏水炊きコース（４，５００円）
前菜盛り合わせ
鮮魚三種盛り合わせ
お鍋
揚物
雑炊
デザート

ちゃんこ鍋コース（５，０００円）
前菜盛り合わせ
鮮魚三種盛り合わせ
お鍋
揚物
うどん又は雑炊
デザート

海鮮寄せ鍋コース（６，０００円）
前菜盛り合わせ
鮮魚三種盛り合わせ
お鍋
揚物
うどん又は雑炊
デザート

てっちり（河豚）コース（７，５００円）
前菜盛り合わせ
鉄皮（てっぴ）
鉄刺（てっさ）
てっちり鍋
雑炊
デザート

＊別料金で
焼ふぐ＝１，０００円
ふぐ唐揚げ＝１，０００円
ふぐ白子ポン酢＝１，５００円　　　承ります

季節の味覚満喫（６，５００円）

hamacho — Mon, 27 Oct 2008 14:23:11 +0900

先付　　　自家製　胡麻豆腐

前菜　　　旬味盛り合わせ

向付　　　その日のおすすめお造り３種盛り

碗物　　　京生麩まんじゅう　かに庵掛け

焼物　　　若狭甘鯛（ぐじ）塩焼、鰆（さわら）柚庵焼

蒸物　　　雲子茶碗蒸し

揚物　　　海老芋唐揚げ、蓮根挟み揚げ

鍋物　　　寒鰤（ぶり）味噌しゃぶしゃぶ

ご飯物　　炊き込みご飯、赤出し、お漬物

デザート　自家製　季節のデザート

秋のアラカルトと定番メニュー

hamacho — Wed, 03 Sep 2008 15:11:01 +0900

サラダ

京漬物のハリハリサラダ　　　　　　　　７５０円

海老のクリームスープサラダ　　　　　　７５０円

和牛タタキの胡麻風味サラダ　　　　　　９００円

蒸し鶏と木の子のサラダ　　　　　　　　８５０円
揚物

浜町の串揚げ　　　　　　　　　　　　　７５０円

サーモンのクリーム春巻　　　　　　　　５５０円

丸茄子と鰻の揚げ出し　　　　　　　　　６５０円

穴子と和そばの磯辺揚げ　　　　　　　　８００円
肉料理

地鶏と茄子のおしゃれな照り焼き　　　　９５０円

鴨の治部煮鍋　　　　　　　　　　　　　７５０円

やわらか牛舌と木の子のシチュー　　　１２００円

牛フィレステーキ　フォアグラソース　１９００円
創作料理

豚バラ香味炒めとコロッケ　　　　　　　６５０円

角煮マーボー豆腐　　　　　　　　　　　６５０円

サーモンポテトのパン粉焼　　　　　　　７５０円

具沢山鶏の黒酢炒め　　　　　　　　　　７５０円

鴨蓮根まんじゅう　　　　　　　　　　　７５０円

丸ごと米茄子グラタン　　　　　　　　　８５０円

生麩とベーコンのピザ　　　　　　　　　８５０円

海鮮湯葉生春巻　　　　　　　　　　　　９５０円
ご飯物

炊き込み一膳　　　　　　　　　　　　　４５０円

じゃこしそご飯　　　　　　　　　　　　５００円

京風茶漬け　梅か鮭かじゃこしそ　　　　６００円

マーボーすじうどん茶碗蒸し　　　　　　６００円

秋刀魚ご飯　　　　　　　　　　　　　　８００円

鯛のちらし蒸し寿司　　　　　　　　　　８００円

海鮮創作寿司　　　　　　　　　　　　　８５０円

赤だし　　　　　　　　　　　　　　　　４００円

京漬物盛り合わせ　　　　　　　　　　　６００円
定番です

自家製　胡麻豆腐　　　　　　　　　　　４００円

自家製　ざる取り豆腐　　　　　　　　　５００円

だし巻き　　　　　　　　　　　　　　　６００円

和風オムレツ　　　　　　　　　　　　　７５０円

京生麩の磯辺焼　　　　　　　　　　　　８５０円

京生麩まんじゅう　　　　　　　　　　　６５０円

浜町名物　つくね　　　　　　　　　　　４００円

海老とチーズの変わり揚げ　　　　　　　５５０円

若鶏の唐揚げ　　　　　　　　　　　　　７５０円

牛フィレステーキ　おろしポン酢　　　１６００円
デザート

カタラーナ　凍った焼プリン　　　　　　５００円

マンゴームース　　　　　　　　　　　　５００円

胡麻のミルフィーユアイス　　　　　　　５００円

オレンジレアチーズ　　　　　　　　　　５００円

フレンチトーストと梨のグラッセ　　　　５００円

自家製ケーキご準備出来ます

hamacho — Sun, 06 Apr 2008 09:50:28 +0900

お誕生日のお祝いなどで浜町をご利用の際は、ご予約のみになりますが自家製のケーキをご準備いたします。小サイズ＝１，０００円、中サイズ＝１，５００円、大サイズ＝２，０００円で承ります。

ドリンクメニュー

hamacho — Wed, 13 Feb 2008 00:00:41 +0900

Beer

キリンドラフト（生）・・・・・・・・・・・・・￥６００－

ピッチャー（1800cc）・・・・・・￥２２００－

キリン京都限定１４９７（生）・・・・・・・・・￥６００－

ピッチャー（1800cc）・・・・・・￥２２００－

キリンラガー（中瓶）・・・・・・・・・・・・・￥６５０－
キリン黒ビール（小瓶）・・・・・・・・・・・・￥５５０－
ノンアルコールビール・・・・・・・・・・・・・￥５００－

燗酒

喜楽長・・・・・・・・・・・・・・・滋賀　一合￥７００－
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二合￥１３００－
＊冷酒は日本酒メニューリストをご覧ください。

Cocktails （all ￥５００－）

ジントニック　　　　　　ジンライム
モスコミュール　　　　　ブルドッグ
スクリュードライバー　　アップルトニック
カシスソーダ　　　　　　シャーリーテンプル
キール　　　　　　　　　キールロワイヤル
ホワイトミモザ　　　　　ピーチソーダ
ピーチレモネード　　　　梅酒ソーダ
杏露酒ソーダ　　　　　　桂花陳酒ソーダ
ディタトニック　　　　　ディタオレンジ
カンパリソーダ　　　　　カンパリオレンジ
ワインクーラー　　　　　シャンディーガフ
チャイニーズピーチ　　　ノンアルコールカクテル

Wine

グラスワイン　赤・白・・・・・・・・・・・・・￥５００－

【スパークリング】
バレリーナ　プロセッコ（375ml）・・・・・・￥１７００－

【赤ワインフルボトル】
べリンダコーリー　ロッソ・・・・・・・・・・￥２８００－
（イタリア・ライトボディ）
ヴィーニャグラシア　メルロー・・・・・・・・￥３２００－
（チリ・ミディアムボディ）
シャトー　マルジョス・・・・・・・・・・・・￥４０００－
（フランス・フルボディ）

【白ワインフルボトル】
メゾンシシェル　サンポーラン・・・・・・・・￥２８００－
（フランス・フルーティな辛口）
ヴェルナッチャ　ディ　サンジミニャーノ・・・￥３３００－
（イタリア・フレッシュな辛口）
B&G フレンチトム　シャルドネ・・・・・・￥４０００－
（フランス・濃厚な辛口）

焼酎（all￥４５０－）

博多小女郎（麦）・・・・・・・・・・・・・福岡
匠　黒ラベル（麦）・・・・・・・・・・・・福岡

アサヒ（芋）・・・・・・・・・・・・・・鹿児島
黒七夕（芋）・・・・・・・・・・・・・・鹿児島
大海　黒麹（芋）・・・・・・・・・・・・鹿児島

たんたかたん（紫蘇）・・・・・・・・・・北海道
玉の露（泡盛）・・・・・・・・・・・・・・沖縄
紅乙女（胡麻）・・・・・・・・・・・・・・福岡
球磨焼酎（米）・・・・・・・・・・・・・・熊本
天海（黒糖）・・・・・・・・・・・・・・鹿児島
古丹波（栗）・・・・・・・・・・・・・・・兵庫
珠玉（蕎麦）・・・・・・・・・・・・・・・宮崎

＊一部の商品はボトル売りしています

Whisky & brandy

バランタイン・・・・・・・・・・・・・・・￥５５０－
シーバスリーガル・・・・・・・・・・・・・￥８５０－
フォアローゼス・・・・・・・・・・・・・・￥５５０－
レミーマルタンVSOP・・・・・・・・・・・・￥８５０－

ソフトドリンク（all ￥３５０－）

コカコーラ　　　　　　　オレンジジュース
ジンジャーエール　　　　グレープフルーツジュース
ウーロン茶

フリードリンクメニュー

hamacho — Tue, 12 Feb 2008 23:00:00 +0900

フリードリンクは、２時間２,０００円です。
スタートして１時間半でラストオーダーをとらせていただきます。
１０名様以上のみご利用いただけます。

ビール
キリンラガー（中瓶）
キリンドラフト（生）

冷酒
四万十川（純米）〈高知〉

あつ燗
喜楽長〈滋賀〉

焼酎
博多小女郎（麦）
アサヒ（芋）
たんたかたん（紫蘇）
球磨焼酎（米）
珠玉（蕎麦）

ウイスキー
バランタイン（スコッチ）
フォアローゼス（バーボン）

ワイン
ハウスワイン（赤・白）

カクテル
梅酒ソーダ
杏露酒ソーダ
モスコミュール
カシスソーダ
ジントニック
ファジーネーブル

ソフトドリンク
ウーロン茶
オレンジ
グレープフルーツ
ジンジャーエール

Set menu

hamacho — Fri, 04 Jan 2008 00:00:36 +0900

3000yen set (for one person)

4000yen set (for one person)

A la cart dishes

hamacho — Thu, 03 Jan 2008 23:31:25 +0900

SUSHI

5 pieces: 1,250-

10 pieces: 2,400-

SASHIMI Assorted raw fish

For two persons: 1,800-

For three persons: 2,700-

KUSHIYAKI

Assorted skewer(5-kinds): 1,000-

Legs of squid: 400-

Chicken leg: 400-

Pork: 400-

Chicken mince ball: 400-

Scallop and shrimp: 500-

TEMPURA

Shrimps, fish and vegetables: 1,300-

Vegetables: 800-

MEAT

Beef fillet steak

1,500-

Roast duck: 900-

Chicken hamburger: 650-

TERIYAKI chicken: 850-

Stewed beef: 900-

SEA FOOD

Avocado and shrimp: 750-

SALAD

Kyoto salad: 750-

Tempura salad: 750-

Snapper salad: 800-

Duck salad: 850-

FRIED FOOD

Spicy spring roll: 500-

Corn cream croquettes: 500-

Deep fried chicken: 700-

EGG

Rolled egg: 600-

Japanese omelets: 750-

TOFU Soy bean curd

Home-made tofu: 500-

Sesame tofu: 400-

RICE

Plane rice: 350-

Mixed rice: 400-

Miso soup: 400-

Assorted Japanese pickles: 600-

DESSERT

Powdered-tea cake and ice cream: 500-

Frozen grilled pudding: 500-

Tempura of ice cream: 500-

Chocolate cake and vanilla ice cream: 500-

KAISEKI

hamacho — Tue, 01 Jan 2008 01:00:26 +0900

Monthly Chef’s Selection 4500yen

Assorted Appetizer with Five Seasonal Tastes
Fresh Sashimi-Three Unique Types
Soup
Grilled Fish
Steamed Dish
Hot-pot Dish
Tasted Rice with Pickles
Dessert

京風創作料理 浜町 メニュー