禁漁期間も終わりやっと入荷しました。『目光(めひかり)』塩焼でどうぞ!
『エテガレイ』は唐揚げか煮付けで!
立派な『石鯛(いしだい)』はお造りで。
秋の味覚『松茸』を一足先に土瓶蒸しで堪能してください。
夏の味覚
枝豆塩蒸し 550円
とうもろこしと枝豆のかき揚げ 650円
えてがれい煮付け 700円
賀茂茄子田楽 750円
関鯖(せきさば)一夜干し 800円
太刀魚(たちうお)塩焼 950円
鱧(はも)と松茸の土瓶蒸し 1300円
鱧(はも)しゃぶ 1600円
おばんざい
茄子の揚げ煮 400円
鶏肝生姜煮 450円
かぼちゃとベーコンの炊いたん 450円
茄子とそぼろの味噌煮 450円
小蕪と鶏団子の炊いたん 450円
京の一品
万願寺とうがらしとじゃこの煮浸し 550円
湯葉の茶碗蒸し 650円
汲み上げ湯葉 650円
生麩田楽 900円
お造り
秋刀魚(さんま) 750円
剣先烏賊(いか) 850円
目鯛(めだい) 850円
間八 900円
白ばい貝 900円
戻り鰹叩き 950円
金目鯛 950円
こしび 1000円
鰆(さわら)焼霜 1000円
石鯛(いしだい) 1000円
縞鯵(しまあじ) 1100円
鱧(はも)落とし 1500円
〃 焼霜 1500円
お造り盛り合せ 3000円
二名様盛り 2000円
焼物
鯵(あじ)味醂干し 600円
鰈(かれい)一夜干し 600円
鮎(あゆ)塩焼 700円
石鯛かぶと焼 700円
目光(めひかり)塩焼 750円
金目鯛かぶと焼 750円
新物秋刀魚塩焼 900円
酢物
石鯛皮ポン酢 450円
しゃこ酢味噌 600円
岩もずく 600円
鱧(はも)ざく 750円
蛸酢 750円
鯖(さば)きずし 800円
揚げ物
鱧(はも)骨せんべい 450円
下足唐揚げ 500円
白海老かき揚げ 650円
えてがれい唐揚げ 700円
蛸(たこ)唐揚げ 700円
鱧(はも)と夏野菜天ぷら 1000円
酒肴
ほや塩辛 500円
烏賊一夜干し 600円
鮎(あゆ)うるか 650円
蠣(かき)塩辛 800円
このわた 800円
©2006-2010 HAMACHO.


