冬の味覚の代表選手!

 

冬は海の幸が最も美味しい季節ではないでしょうか。

河豚(ふぐ)、鮟鱇(あんこう)、鰤(ぶり)、九絵(くえ)、鱈(たら)などなど・・・。

 

そんな中でも蟹(かに)は横綱クラスの存在ではないでしょうか。

お値段も横綱クラスですが・・・。

 

写真は昨日ご予約で承って仕入れた「ズワイガニ(雄)」です。

お客様が食べていらっしゃるのを、うらやましそうに見つめてしまいました。

 

蟹に限らず、河豚でも九絵でも、ご予約いただければ仕入れてお料理いたしますので、ぜひご相談ください。

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