松本酒造さんに蔵見学に行ってきました。伏見の大手筋をまっすぐ行くと一瞬「お寺」と見間違えるような立派な塀に囲まれた『松本酒造』さんがあります。

今年最初の日本酒紹介です。     秋田県一押しの「新政（あらまさ）酒造」さんから届いた 『新年純米しぼりたて生原酒』です。 個人的に大好きな蔵で必ずお店にはストックしているいるのですが、面白い試みと … 続きを読む →

明けましておめでとうございます。   年末から「株価が上った」とか「鮪が１匹１億５０００万で競り落とされた」、「百貨店のお正月の売上が前年対比で大幅にアップした」など、景気のいい話で盛り上がってますが、こんな話 … 続きを読む →

まずはコレ！！   『新政（あらまさ）　隠し酒　純米吟醸　生詰め原酒』 なんと蔵出し１００本限定の超レア品です。 「料理と相性のよい白ワイン」をイメージして醸された試験醸造で、市販予定ではなかったものを 蔵出し … 続きを読む →

日本酒イベント全４回のラストは洛中（旧市内）で酒造りを続けていらっしゃる 『佐々木酒造』さんに来ていただきました。   「聚楽第」「古都」「まるたけえびす」など京都にちなんだ銘柄が多く また俳優の佐々木蔵之介さ … 続きを読む →

前回は伏見の蔵元をお迎えしてましたが、今回は趣向を変えて 消費者の立場からと言うことで懇意にしていただいている 『北白川　にしむら酒店」店主の西村道隆さんに来ていただきました。     今回は西村様に … 続きを読む →

先日８月１９日に行われた日本酒イベントの報告です。 お忙しい中『斎藤酒造』さんから 醸造責任者　藤本修志様 営業担当　　会田様 に来ていただきました。   ご存知の通り１４年連続で全国新酒鑑評会金賞を受賞された … 続きを読む →

昨日行われた第１回日本酒イベントの報告です。 浜町としては初めての試みでしたが、定員いっぱいのご来店があり大盛況でした。     ご用意させて頂いた日本酒 ・蒼空（そうくう）　純米吟醸［愛山］生酒 ・ … 続きを読む →

このたび浜町にて行う『夏のクールな日本酒イベント』の続報です。   第１回「藤岡酒造（蒼空）」藤岡正章様をお迎えして【８月５日】の回がご好評につき定員に達したため参加を締め切らせていただきます。 予想を上回る反 … 続きを読む →

  洒落たネーミングの「上喜元（じょうきげん）」『酒和地（しゅわっち）』 近年静かなブームの発泡性の日本酒です。 よくある後から炭酸ガスを注入するタイプとは違い、もろみと一緒に瓶内発酵させる いわゆるシャンパン … 続きを読む →