大忙し！

昨日１日から７月の新メニューがスタートしました。

慣れないメニューに調理場はテンヤワンヤ。

６月に試作を繰り返して、晴れて採用された新メニュー１１品が無事にデビューしました。

そして今日２日は、来月８月の新メニューの試作会第１回。

調理師７人が各々考案した試作品を計１０品出品。

ホールの社員スタッフ２名を含めた９名で試食をしましたが、一発採用されたのはたったの１品だけ・・・。

今まで３ヶ月に一度変更していたメニューを、毎月変更することになって３ヶ月目に突入しました。

調理場の負担は増えましたが、お客さんの反応は上々です。

毎月最低１０品以上の新作発表を目標にがんばっています。

１ヶ月で消えてしまうメニューもありますので、気になるメニューがある場合にはお早めにご予約を。