冬の味覚の代表選手！

冬は海の幸が最も美味しい季節ではないでしょうか。

河豚（ふぐ）、鮟鱇（あんこう）、鰤（ぶり）、九絵（くえ）、鱈（たら）などなど・・・。

そんな中でも蟹（かに）は横綱クラスの存在ではないでしょうか。

お値段も横綱クラスですが・・・。

写真は昨日ご予約で承って仕入れた「ズワイガニ（雄）」です。

お客様が食べていらっしゃるのを、うらやましそうに見つめてしまいました。

蟹に限らず、河豚でも九絵でも、ご予約いただければ仕入れてお料理いたしますので、ぜひご相談ください。